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柠香抹茶芝士蛋糕的做法
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柠香抹茶芝士蛋糕

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作者: 邢阿吻
邢阿吻

柠香抹茶芝士蛋糕的用料

柠香抹茶芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎

步骤 2

锅中放入黄油,用中小火加热将黄油融化后加入饼干碎,充分混合炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张,将炒好冷却的饼干碎平铺在蛋糕模底部,压紧压平

步骤 4

奶油奶酪提前1小时拿出恢复室温后切成小块,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发

步骤 5

淡奶油倒入碗中,加入50ml牛奶,用打蛋器打至7分发(邢阿吻童鞋打成水油分离了...)

步骤 6

将奶油倒入奶油奶酪中,加入柠檬汁、香草精、白糖搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶粉加入100ml牛奶搅拌均匀后倒入奶酪糊中,放入一个鸡蛋,搅打均匀

步骤 8

蛋糕模底部用锡纸包裹

步骤 9

烤箱160度预热10分钟 水浴法,中层160度,50-60分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕烤好后室温晾凉,放入冰箱内冷藏一晚食用最佳

柠香抹茶芝士蛋糕的小贴士

1.芝士蛋糕烤好后要冷藏后再切块,由于蛋糕比较湿软,最好一刀切下不要来回切,避免破坏表面 2.柠檬汁的量大概是半个柠檬,也可减少至1/3个柠檬 3.由于全麦饼干含糖,因此蛋糕的含糖量较少,搭配起来清甜不腻

菜谱创建时间:2012-11-13 16:39:32
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