啤酒鸭

作者： 小悦悦李

啤酒鸭顾名思义，啤酒+鸭子 据传起源于清代。

用料

• 啤酒 半罐
• 鸭子半只 半只
• 老抽 1勺
• 姜 数片
• 八角 1棵
• 桂皮 1片
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1汤匙

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，切成小块，冷水下锅抄下水

步骤 2

烧开撇掉沫，洗干净！加油，生姜，爱吃辣的可以加辣椒，煸炒！

步骤 3

炒出油，加料酒，生抽，老抽，啤酒，糖，适量盐，啤酒！大火烧开，小火顿30分钟左右！收汁。

菜谱创建时间：2023-04-18 15:40:25