肉烧蒜苔

作者： 妞妞外婆2019

春天的蒜苔，上市货，最是鲜嫩，和五花肉同烧，吸满了肉的油脂和香味，让人欲罢不能！

用料

• 五花肉一块，约1.2斤
• 蒜苔0.5斤
• 红烧酱油1汤匙
• 蚝油2汤匙
• 冰糖几小块
• 醋1汤匙

肉烧蒜苔的做法步骤

步骤 1

切成小块的五花肉焯水后沥干水份，坐锅上火，倒少许油煸炒肉块，出油脂后倒入红烧酱油，小火慢煎上色。

步骤 2

全部上色后倒入温水〈略多，高于肉面）大火烧沸，小火慢炖40分钟。

步骤 3

倒入蒜苔，蚝油，冰糖，醋，大火烧沸，转小火炖15分钟，大火收汁5分钟。

步骤 4

收汁后的样子。

步骤 5

成品图 此菜色汁红润，入口即化，美味极了！

菜谱创建时间：2023-04-18 10:05:58