蒸野豌豆花-春天里的野菜

作者： 是思思呀yui

《广志》一书中记载:"苕草青黄，紫花，十月初下种，蔓延其殷，可以美田，叶可食。"《农政全书》中记载:"苗粪如蚕豆，大麦皆好，草粪如翘尧、陵苕、江南皆特种以壅田，非野草也。"广布野豌豆的适应性极广，在中国南北各地均有栽培。

用料

• 野豌豆花
• 面粉
• 盐
• 葱
• 蒜叶
• 生姜
• 干辣椒

蒸野豌豆花-春天里的野菜的做法步骤

步骤 1

野豌豆花洗干净

步骤 2

沥干控水

步骤 3

也可以手捏把水挤一下

步骤 4

放少量盐

步骤 5

加入面粉

步骤 6

多次加入面粉让花揉松散状态

步骤 7

放入蒸锅，中间掏一个洞，大概10-15分钟左右

步骤 8

切好葱花生姜，干辣椒备用

步骤 9

蒸熟出锅是这个状态

步骤 10

用猪油热锅，放入葱姜辣椒炸香

步骤 11

把蒸熟的野豌豆花放入锅内均匀搅拌关火

步骤 12

放入蒜叶搅拌增香

步骤 13

均匀搅拌

步骤 14

最后成品做好啦！特别香！超级好吃！喜欢吃辣椒的可以自己制作一下油炸辣椒加进去！

步骤 15

家里有小孩的做到蒸出锅放点香油拌拌就可以了，也很香！

菜谱创建时间：2023-04-16 19:01:45