捞汁海蜇头拌拍黄瓜（附拍黄瓜小技巧）

作者： 哈秋2

气温一下子飙升到30度，胃口有点受影响，中午临时起意，来个凉拌海蜇头拍黄瓜。用珍选海鲜捞汁和珍选捞汁调味简单美味无需其他调料，这两款捞汁是家中常备，简单快手、清凉爽口，增加了不少食欲。凉拌菜和两面的㊙️。 小技巧是不是超好用😄

用料

• 海蜇 3块
• 黄瓜 半根
• 香菜 2根
• 小米辣 2根

捞汁海蜇头拌拍黄瓜（附拍黄瓜小技巧）的做法步骤

步骤 1

海蜇头提前一天洗净后放入冰箱冷藏浸泡，中途拿出换水两次。

步骤 2

准备好食材。我选用的是红海蜇，肉比较厚实。

步骤 3

黄瓜已经装入保鲜袋，这个拍黄瓜的妙招传授给身边的人都说好用，凉拌菜讲究干净卫生😁。

步骤 4

用刀平拍三下后如图

步骤 5

用刀背隔着保鲜袋设成如图大小，一定要用刀背，可以让保鲜袋完好无损。

步骤 6

海蜇头（切碎）、黄瓜碎、小米辣、香菜切碎（不喜勿放），依次放入碗中，淋上珍选海鲜捞汁和珍选捞汁（各一半）

步骤 7

拌匀即可享用（放入冰箱保鲜冷藏后口味更佳。）

菜谱创建时间：2023-04-16 14:12:59