辣炒海丁

作者： 双子马戏

下面的照片是后补的噢，没有香菜就没放，只有紫圆葱就没放黄圆葱

用料

• 海丁 1斤多
• 洋葱 1个
• 姜 4片
• 香菜 3根
• 料酒 1-2勺
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 0.5勺

辣炒海丁的做法步骤

步骤 1

海丁清洗干净。 锅中加冷水，不要太多，不好烧开。 水稍微热一下下，加1勺料酒，放入海丁，大火，待水烧开，捞出控干水分。

步骤 2

锅中加食用油，小火，炒酱，1.5勺郫县豆瓣酱+1勺蚝油+0.5勺生抽，炒出红油。

步骤 3

放洋葱丝，翻炒几下。

步骤 4

加海丁，翻炒均匀，放香菜丝。

步骤 5

盛出时尝尝味道

菜谱创建时间：2023-04-14 20:04:55