小美版【大米发糕】

作者： 美食昱歌麻麻

用料

• 大米／粘米粉 200g
• 面粉 40g
• 糖粉 40g
• 牛奶／水 220g
• 酵母 3g

小美版【大米发糕】的做法步骤

步骤 1

准备所有材料称重

步骤 2

大米放入主锅

步骤 3

扣上所料袋，2分钟／速度10打磨成分

步骤 4

放入剩下食材

步骤 5

1分钟／37度／速度3混合，放入碗里。

步骤 6

放在温暖的地方发酵40分钟

步骤 7

在次搅打没有气泡

步骤 8

放入蛋糕模具，8分满。

步骤 9

放入蒸箱，在醒发10分钟 25分钟／100度，到时间在闷5分钟

步骤 10

完美的大米糕，糯糯的感觉！

菜谱创建时间：2023-04-12 18:16:09