简单美味的凉拌青菜

作者： 风雨人生_x6kw

用料

• 青菜 8只
• 蒜 一个花骨朵
• 香菜 一根
• 花椒粒 15粒
• 盐 3克
• 生抽 一勺
• 小米辣 5个
• 熟花生米 适量
• 白砂糖 适量
• 醋 3勺
• 菜油 适量
• 油泼的干辣子 适量

简单美味的凉拌青菜的做法步骤

步骤 1

青菜掰开洗净，控干水分备用。

步骤 2

水烧开，倒入青菜，焯水，切记，时间不能长。变软即可。

步骤 3

捞出控干水分，放凉，备用。

步骤 4

香菜切碎，蒜切蒜末，小米椒切碎，花椒粒准备好。

步骤 5

糖，盐，生抽，醋，泼好的干辣子全部放进碗中，搅拌均匀。

步骤 6

青菜摆盘，如图。

步骤 7

锅里放油，烧热倒入蒜末，花椒粒，爆香，浇到青菜根上，再倒入调好的汤汁。

步骤 8

撒上花生米点缀，可以开吃了。

菜谱创建时间：2023-04-12 17:39:24