南乳焖猪手

作者： 兴睇热闹

南乳焖猪手，听起来感觉很脦，其实久久吃一次，增加骨胶原，也是很不错的。

用料

• 猪手 半只
• 莲藕 一节
• 南乳酱 一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 白酒 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 冰糖 10克
• 白醋 一勺

南乳焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手半只，加工好回家，烧开水放入姜片，料酒飞水。

步骤 2

烧锅下油，放姜蒜爆一下。

步骤 3

放入猪手爆炒。

步骤 4

加入白酒。

步骤 5

加入蚝油。

步骤 6

加入南乳酱。

步骤 7

爆出香味。

步骤 8

莲藕洗净，切块拍开。

步骤 9

将莲藕放入煲底，再放入猪手，加入冰糖，加入清水，清水不用浸过煲面，再放入一勺子白醋（忘拍照）。

步骤 10

我用的是电压力锅功能，40分钟，大功告成。

步骤 11

出锅前，再调一下味，久久吃一次，增加骨胶原，开饭。

南乳焖猪手的小贴士

1.猪手买回家，一定要飞水，去掉猪气味。 2.煲里放水不用浸过煲面。

菜谱创建时间：2023-04-12 15:17:11