没有挑战高难度,买了现成的鲅鱼馅,调好味道那种。鲅鱼馅解冻,如果有渗出的汁,到了吧,后期会出水。
韭菜切碎,香菜中等一棵就行,切碎,加入鱼肉馅料中,加一丢丢盐,就是蔬菜的盐量就行,搅匀。
买的饺子皮大约五六十个,自己和面擀皮也没问题。
包好饺子就下锅,馅很成团,不会“露馅”。我觉得下次可以做鱼丸试试。
其实不加蔬菜也没问题,就是快手到没朋友。
尝尝看,停不下来。