不用揉面的懒人餐包

作者： 木之初111

不出手套膜也松软

用料

• A
• 鸡蛋 1只
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 玉米油 10克
• 水 160毫升
• 奶粉 5克
• 糖 30克
• B
• 面粉 250克
• C
• 蜂蜜 适量

不用揉面的懒人餐包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋留出一些，刷蛋液用，把A混合均匀，倒入B中，刮刀搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2倍大

步骤 2

刮刀搅拌排气，面板撒面，折叠整理面团， 分割成小份，每个剂子继续折叠整理成小的光滑面团，放入烤盘醒发两倍大（可以准备一碗热水，放入烤箱中发酵，想要底部酥脆口感的，在烤盘上刷一些油），然后刷上鸡蛋液。

步骤 3

烤箱预热，180度烤15-20分钟，出炉后立刻刷上蜂蜜水，脱模晾凉。

菜谱创建时间：2023-04-11 20:41:15