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凉拌金针菇的做法
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凉拌金针菇

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作者: 7个半
7个半

凉拌金针菇的用料

凉拌金针菇的做法步骤

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步骤 1

金针菇去根洗净,并且掰成一小份一小份的。 热水烧开,金针菇下锅焯一分半钟左右就可以捞起沥干水份备用。

步骤 2

青,红,黄椒取一小部分切成丝;青葱切末。

步骤 3

加入所有调料一起拌匀即可

步骤 4

最后用小碗把金针菇稍微压紧,然后反扣在盘子上即可有个很漂亮的造型了。

凉拌金针菇的小贴士

1、金针菇下锅焯热时,时间不可过长,会失去本身脆脆的感觉。 2、加入生抽是为了起点鲜味,但是一定要记住盐要最后再放,如果生抽的咸味已足够,盐可不放。

菜谱创建时间:2012-11-13 09:50:32
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