茄子炒豆角_COPY

作者： TOKIT

用料简单，可口下饭。

用料

• 长茄子条 2根
• 豆角段 200克
• 大蒜片 3瓣
• 干辣椒段 3个
• 猪油 20克
• 油 5克
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 糖 5克
• 蚝油 10克
• 盐 1小量勺
• 水 600克

茄子炒豆角_COPY的做法步骤

步骤 1

主锅中加入600克水，1小量勺盐和5克油

步骤 2

盖上主锅盖与量杯盖，以6分钟/蒸煮模式煮开

步骤 3

加入洗干净的200克豆角

步骤 4

盖上主锅盖与量杯盖，以3分钟/蒸煮模式焯水，捞出备用

步骤 5

干净的主锅中加20克猪油

步骤 6

继续加入3瓣大蒜片，3个干辣椒段和2个茄子切条，盖上主锅盖与量杯盖，以4分钟/120度/反转0.5爆香

步骤 7

加入焯水后的豆角，生抽10克，老抽5克，蚝油10克，糖5克，盖上主锅盖与量杯盖，以4分钟/120度/反转0.5煸炒

步骤 8

盛入盘中，即可享用

菜谱创建时间：2023-04-10 12:14:20