超简单的小面包

作者： 玲吖W

这个配方超级容易出手膜的

用料

• 高筋面粉 400-450（每个面粉吸水率不一样，自己衡量哦）
• 小鸡蛋 2个（去壳约50克）
• 温牛奶 230克
• 糖 38克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 油 15克
• 锡纸 1张
• 油纸 1张

超简单的小面包的做法步骤

步骤 1

面粉除外，把其他材料倒入温牛奶里搅拌均匀静至10分钟左右，在加入面粉搅拌至无颗粒，发酵1小时左右（发酵到原来的二倍大）

步骤 2

案板上撒些粉，把发酵好的面团抓出来，稍微揉下，整成一团在分成十二份，每小份团成圆，在盖上保鲜膜二次发酵二小时左右，进烤箱前面上在撒少许粉

步骤 3

烤箱预热后，进烤箱170度左右烘烤22分钟，到大约第8分钟的时候记得帮面包盖上锡纸，防止上色太深

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2023-04-09 16:07:26