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麻辣火锅
2.8万人浏览 799人收藏 11人做过
作者：
幸福小海马
用料
麻辣火锅的做法步骤
步骤 1
糍粑辣椒先用植物油爆炒至5成熟。
步骤 2
放入牛油混合翻炒。
步骤 3
放入大蒜瓣，花椒籽，郫县豆瓣一起混合爆炒。
步骤 4
带辣椒完全炒熟了，放入切段干辣椒，盐，耗油调味。
步骤 5
待辣椒炒成焦红色，加水熬成汤底。
步骤 6
水开后，放入切段的香菜和蒜苗，就大功告成了。
步骤 7
切好配菜，自己做的麻辣火锅一点也不逊色。
麻辣火锅的小贴士
因为我们家都不吃味精，所以换成的耗油，耗油有些许的甜味，所以如果用味精调味的话，可以放一些糖来体味。
菜谱创建时间：2012-11-12 22:41:45
