烤豆腐

作者： 灰白zzzp

老公买的夜市铁板豆腐没啥味，第二天就买了份内脂豆腐自己搞起😂

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2个
• 洋葱 1片
• 五花肉 切几片
• 孜然粒 小半勺
• 烧烤料或孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 好人家火锅底料 1勺
• 麻油 小半勺
• 芝麻 1小勺

烤豆腐的做法步骤

步骤 1

勺子用量就是普通瓷勺。生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉，火锅底料，麻油（没有麻油可以锅内倒油后加花椒爆香一下），所有调料加入小碗，倒入半碗水搅拌均匀

步骤 2

五花肉剁成肉末，蒜剁末，小米辣洋葱切小丁。锅内加入玉米油，先将小米辣洋葱蒜末孜然粒（放入孜然粒更香）倒入锅内翻炒下，然后加入五花肉（没有五花肉，我是放了点猪油加瘦肉🥩替代）炒香。

步骤 3

酱料倒入锅内炒至沸腾。内脂豆腐四个边先扒一扒，扒松，倒扣在锡纸盘内。用小刀划小块，淋上料汁，放入烤箱，上下200度，10分钟。打开撒上白芝麻，薄撒一层烧烤料，放入烤箱再烤10分钟。撒上葱花，开吃。只剩空盘了😂

菜谱创建时间：2023-04-08 16:13:11