猪脚姜

作者： 爱摔跤的薇薇

用料

• 鸡蛋 7只
• 猪脚一只（最好是前腿） 1只
• 姜一斤 1斤
• 花生 1把
• 甜醋 适量

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋煮熟剥好（可以水煮7分钟后泡在冷水里，等不烫手在剥），猪脚去毛，花生提前浸泡一晚，姜和猪脚都要洗干净用厨房纸擦干

步骤 2

在砂锅中倒入适量甜醋（大概1/3锅），烧开

步骤 3

趁煮甜醋这段时间把姜炒干，然后将姜放入甜醋中小火煮2个小时

步骤 4

将猪脚炒干水分（有利于保存），把猪脚和泡好的花生放入甜醋中再煮半个小时

步骤 5

最后加入剥好的鸡蛋煮几分钟就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-04-08 10:35:39