酸梅炒空心菜杆

作者： 姜小辣

用料

• 空心菜 1斤
• 酸梅 2-3颗
• 大蒜 三瓣
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 一点点
• 油 适量
• 小米辣 2个

酸梅炒空心菜杆的做法步骤

步骤 1

三颗酸梅用手捏烂，加点自来水，空心菜杆洗净切段，大蒜拍了切一下，小米辣切成圈。（放一个辣度刚好，能吃辣放2-3个，不建议放多，放多就只有辣味）

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

放入大蒜和小米辣炒香

步骤 4

倒入酸梅和水

步骤 5

倒蚝油

步骤 6

水开后放入空心菜

步骤 7

翻炒至大部分变色，放一点点酱油，翻炒

步骤 8

出锅前放点鸡精，翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2023-04-07 23:25:44