冬笋陈皮鸭

作者： 律Lv

用料

• 鸭肉 半只
• 冬笋 1个
• 葱姜蒜、八角、桂皮、香叶 适量
• 料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、黄豆酱、油、盐 适量
• 青蒜 1根
• 陈皮 1小块

冬笋陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切块，冷水下锅淖水后沥干备用。锅中倒入适量油，将蒜、姜、香叶、大料、葱白放入中小火炒出香味

步骤 2

倒入鸭肉块一起翻炒

步骤 3

延锅边喷洒些料酒

步骤 4

加生抽老抽冰糖料酒蚝油黄豆酱陈皮和冬笋块，加热水没过食材（略多些，以防烧干）大火烧开转中小火焖半小时

步骤 5

焖煮中…尽量不开盖

步骤 6

大火收汁，可尝尝咸淡然后适当调整，最后加入青蒜

步骤 7

吃吧……阳康后补补

菜谱创建时间：2023-04-07 22:53:44