金字火腿切片版一片用温水泡45分钟后捞出切成薄片
瑶柱温水泡半小时
冬瓜半个切片备用
锅中涂薄油放入姜片、葱、干辣椒煸香后放入火腿片煸香,然后放入冬瓜翻炒,加水煮一会儿,放入瑶柱。继续煮10分钟捞出辣椒,放少许白胡椒,继续煮到汤变微白,冬瓜软了就可以随时关火。
软烂,汤很好喝