土豆烩牛肉

作者： 蜗嘎嘎

用料

• 牛里脊肉 125g
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 小红洋葱 1个
• 小葱 3棵
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2小勺
• 干辣椒（可选） 1棵

土豆烩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，加入料酒、老抽、盐腌15分钟。

步骤 2

土豆削皮切小块，用水泡上；西红柿切小块；洋葱切小块；小葱切成葱花；姜切条；蒜切片。

步骤 3

锅里倒油，油热下入牛肉，炒至变色，下葱姜蒜，继续翻炒几下。 想要吃辣的话，这里就再加点掰成段的干辣椒。

步骤 4

然后下洋葱，翻炒几下；再下西红柿，翻炒几下；再下土豆，翻炒几下；再加入生抽，盐，翻炒几下；然后加入能没过食材一半的开水，盖上锅盖中小火煮约20分钟。等10分钟以后就要注意勤观察水量，不要煮干了。

步骤 5

等水快要收干时，就可以关火出锅了，非常下饭哦！

菜谱创建时间：2023-04-05 14:51:45