罗宋汤（蔬菜汤） 简单无科技儿童放心吃

作者： 曹小姐的味道

女儿不喜欢吃蔬菜，只有这个罗宋汤她会吃里面所有的蔬菜，我们一周做一次，她每次至少喝两碗！

用料

• 洋葱 半个（大洋葱半个，小洋葱一个）
• 土豆 1个
• 西红柿 2个
• 青甘蓝菜 适量（可不放，我一般不超过3片整叶子，也可以被其他蔬菜替代）
• 胡萝卜 半根
• 红肠 8片（我选的是切好片的，不是整根买的）
• 牛肉 300克（可自行安排）
• 黄油 20克（可根据食材多少适当调整用量）
• 食用油 20克（可根据食材多少适当调整用量）
• 白胡椒 适量（一点增味）
• 盐 适量（一定要少量多次）
• 番茄酱 3勺（可根据食材多少调整）

罗宋汤（蔬菜汤） 简单无科技儿童放心吃的做法步骤

步骤 1

买新鲜的牛肉回来切片放清水里多泡多换水，去去血水，然后放入葱姜焯水，去除血沫 （我一般会在焯水之后再放入高压锅把牛肉压10分钟左右，担心女儿嚼不动，所以这个看个人需要）

步骤 2

炖牛肉时间把蔬菜清洗和切好，番茄需要切碎一点哦，后面好炒出沙！ （青甘蓝多洗多泡，说是农残严重）

步骤 3

1、锅内先放入食用油，切一小块黄油放入锅内，**千万要把火调成中小火，不然黄油容易焦** 2、先放切好的番茄，慢慢炒出沙如果番茄比较生可以适量放点盐，加一点点水，免得焦，也更容易出沙，然后放入所有蔬菜和红肠，慢慢翻炒成糊状 3、洋葱和青甘蓝变软后把炖好的牛肉和汤一起倒入锅里大火烧开

步骤 4

1、烧开后转中小火煮十分钟，可试试味道，一般来说番茄味是比较淡的，所以需要加入两三勺番茄酱！ 2、大火稍微收点汁，让汤看起来有一点浓，然后加一点白砂糖，少量多次的加盐，因为我们小朋友吃的东西少盐少油！出锅前放点白胡椒就好啦！ （大家注意因为是给我小朋友吃的番茄酱选的是配料表只有水和番茄，很多番茄沙拉酱添加剂太多了，配料表像小作文似的大家要少给宝宝吃） （暂时我只知道:笑厨和屯河番茄酱，这两个我常用，配料表只有水和番茄） 希望大家喜欢哦！

罗宋汤（蔬菜汤） 简单无科技儿童放心吃的小贴士

这道菜很容易做多，如果家里人少，一定要控制好蔬菜的量，因为蔬菜多种多样，一不小心就多啦！ 我们家一般会做的比较多，因为我女儿还喜欢吃这个浇头的面条，正常就是白水煮面，好了捞出面，把这个浇在面上！味道也很棒哦

菜谱创建时间：2023-04-05 10:28:33