蘸酱麻薯

作者： 哼唧爱美食

可以说是无比好吃的万能蘸酱了！

用料

• 麻薯：
• 糯米粉 90克
• 玉米淀粉 25克
• 木薯粉 10克
• 牛奶 170克
• 白糖 20克
• 蜂蜜 20克
• 黄油 20克
• 蘸酱：
• 奶油奶酪 45克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 30克
• 炼乳 10克
• 白糖 10克
• 食盐 0.5克
• 其他：
• 熟黄豆粉/可可粉/抹茶粉等 适量
• 脆脆片/奥利奥碎 适量

蘸酱麻薯的做法步骤

步骤 1

准备麻薯食材

步骤 2

混合糯米粉、木薯粉、玉米淀粉和白糖

步骤 3

加入蜂蜜和牛奶

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过筛到平盘中，盖保鲜膜，水开上锅蒸25分钟

步骤 6

制作蘸酱，奶油奶酪加入淡奶油、白糖、炼乳咯食盐

步骤 7

打发

步骤 8

加入牛奶，拌匀

步骤 9

蒸好的麻薯趁热加入黄油，翻拌至黄油被吸收

步骤 10

戴手套不断拉扯

步骤 11

搓成一个个小球，过上熟黄豆粉

步骤 12

也可以裹上可可粉等

步骤 13

蘸着超级无敌好吃的奶酪酱

步骤 14

再蘸点巧克力脆脆片，吼吼吃～

菜谱创建时间：2023-04-04 05:51:54