红烧排骨

作者： 仁源李刚

用料

• 排骨 2根
• 姜片 4片
• 生抽
• 香叶
• 桂皮
• 冰糖
• 八角
• 姜
• 葱
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 蒜

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨两根泡水清洗干净

步骤 2

准备香料

步骤 3

绰水去血沫

步骤 4

热水洗净

步骤 5

炒糖色

步骤 6

糖色炒好后倒入排骨翻炒上色

步骤 7

放入香料炒香

步骤 8

倒入生抽老抽蚝油翻炒上色

步骤 9

倒入砂锅加入热水大火烧开

步骤 10

烧开后转小火炖煮

步骤 11

等到汤汁剩三分之一的时候大火收汁

步骤 12

收汁后撒上葱花上桌

菜谱创建时间：2023-04-03 18:44:43