芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 暖暖风行

就是单纯的想为女儿做一道甜品

用料

• 慕斯部分
• 芒果肉 250克
• 酸奶 200克
• 牛奶 150毫升
• 吉利丁片 15克
• 饼干 90克
• 黄油 30克
• 白砂糖 适量
• 镜面部分
• 芒果肉 60克
• 凉开水 60克
• 吉利丁片 5克

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。

步骤 2

把融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀，倒入模具压实，放冰箱冷藏备用。 重点是一定要压实！否则会散，会掉渣。

步骤 3

芒果切丁后，加酸奶打成糊。

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软（不要泡太久3分钟左右即 可），牛奶加糖微微加热至烫手。

步骤 5

把泡软的吉利丁片沥干水分后，放入热牛奶中搅拌均匀。

步骤 6

倒入芒果泥搅拌均匀，倒入六寸模具中，放冰箱 冷冻定型。

步骤 7

镜面部分：芒果肉加入凉开水打成泥，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，过筛。

步骤 8

拿出冷冻了15分钟的芒果慕斯到再上面，再放冰 箱冷藏三个小时以上。

步骤 9

根据个人喜好做装饰。 第一次做，很多过程都没有来的及拍照😂😂 做个菜谱方便自己以后使用。

菜谱创建时间：2023-04-03 14:37:28