仔姜焖鸭

作者： 罗拉拉小姐

用料

• 仔姜
• 鸭

仔姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净沥水，放盐，姜片，料酒，葱腌制半小时

步骤 2

仔姜切片备用

步骤 3

起锅下腌制好的鸭子（我没有焯水，直接下锅炒，自己做嫩鸭子可以多泡水换水几次）

步骤 4

炒干水分，鸭子微微焦黄即可下一步

步骤 5

下仔姜一起翻炒，炒到仔姜发软

步骤 6

倒入一瓶啤酒，开大火煮开转中火焖煮二十分钟馗然后调味，胡椒粉，生抽老抽，糖，鸡精，最后起锅前淋去少许明油起锅

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2023-04-03 08:29:17