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菠萝饭

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作者: 味蕾工坊
味蕾工坊

菠萝饭的用料

菠萝饭的做法步骤

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步骤 1

糯米要提前浸泡2个小时,只有浸泡足够时间才能保证软糯口感

步骤 2

把泡好的糯米放进电饭煲中,煮的时候少放点水,这样煮出来的糯米才能颗颗剔透饱满。大概煮15分钟。或者根据自家的电饭煲时间,按照正常流程煮饭

步骤 3

同时,我们把菠萝的外皮洗干净,切掉顶部的一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉,取部分菠萝切块备用,剩下的一半榨汁备用

步骤 4

这边,把煮好的糯米饭晾凉后,加上一点白糖,枸杞、葡萄干和菠萝肉,再倒上菠萝汁拌匀,装进菠萝盅

步骤 5

最后一步,盖上菠萝盖子,放入蒸锅,蒸15分钟即可

菜谱创建时间:2012-11-12 16:07:46
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