一人食冒菜

作者： 满满12333

今天有点飘雨，来碗热乎哒～想吃的都安排上！

用料

• 食用油 适量
• 火锅底料 适量
• 各种丸子 来一点
• 荤菜素菜 来一点
• 花椒 20颗
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 熟白芝麻 适量

一人食冒菜的做法步骤

步骤 1

火锅底料来一块，花椒洗净，姜、蒜切片，小葱切段。

步骤 2

各类配菜备好。丸子洗洗，宽粉几根提前温水浸泡，豆皮半片提前冷水浸泡，100g金针菇撕小块，1小个土豆切片，1小个藕切片，半根黄瓜切条，2片生菜。

步骤 3

锅热倒油，七成热下入姜、蒜、花椒炒香，再下火锅底料小火炒化。

步骤 4

加入高汤或开水，加小葱段，加入少许老抽、适量生抽和盐调味（稍重）。先下丸子、宽粉、金针菇等耐煮的菜，煮几分钟再下藕、土豆、黄瓜条、豆皮，加入鸡精后下生菜。

步骤 5

出锅，撒芝麻！

菜谱创建时间：2023-03-31 18:30:36