炒冷面

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 冷面 一袋
• 鸡蛋 随便多少都行
• 酱 一小碗
• 紫洋葱 1个
• 香肠 5根
• 金针菇 1把
• 干粉撒料 适量
• 醋 多一点

炒冷面的做法步骤

步骤 1

紫洋葱切丝儿。

步骤 2

香肠随便什么都可以，只要自己喜欢的就行，切厚片。

步骤 3

金针菇撕巴撕巴。酱：蒜蓉辣酱，番茄酱，葱伴侣的那个豆瓣酱，蚝油。干料：随便什么牌子的烧烤撒料，孜然碎。

步骤 4

酱加一点水，调开。

步骤 5

我这个面多，放了6个蛋…加一点盐抽散炒好出锅备用。

步骤 6

先炒洋葱丝。扒拉两下。

步骤 7

放香肠和金针菇，把金针菇炒软。

步骤 8

放面，放酱。

步骤 9

炒软了撒干料。（炒冷面的过程要记得加一点水，要么面容易干巴）

步骤 10

炒匀，临出锅前放入提前炒好的鸡蛋，打锅边醋。

步骤 11

出锅～

炒冷面的小贴士

1.我这个量非常大，要分成几份吃。最好是现炒现吃，量少一点也好炒。 2.爱吃香菜的一定要放香菜，我不爱吃就没放。 3.喜欢辣多放辣，喜欢甜酸就放点糖。

菜谱创建时间：2023-03-29 20:08:49