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什锦蔬菜小炒 2.0 版的做法
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什锦蔬菜小炒 2.0 版

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完全无油版的蔬菜小炒 高纤低脂更健康

用料

什锦蔬菜小炒 2.0 版的做法步骤

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步骤 1

把西兰花、彩椒、蘑菇都切片或切粒

步骤 2

直接把不粘锅烧热,放进蘑菇干烧,直到有香气出来,过程中可以用筷子稍微翻一下

步骤 3

放入西兰花和彩椒,加少许盐,翻炒一下后马上盖上锅盖,2-3分钟后就可以出锅啦

什锦蔬菜小炒 2.0 版的小贴士

1。要是加水煮的话,西兰花就不脆了,为了避免糊掉,要迅速加彩椒,让彩椒里的水分渗出来,盖上锅盖闷2分钟即可,时间太长也容易糊掉。 2。干锅烧蘑菇可以让蘑菇的香味完全出来,这招我屡试不爽,连蘑菇汤也先干锅烧一下

菜谱创建时间:2012-11-12 10:49:42
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