榆钱窝窝头～春日限定

作者： samanthawong

估计是觉得自己太闲了才会做榆钱……😆

用料

• 榆钱 450克左右
• 面粉 150克
• 玉米面 30克
• 盐 2-3克
• 小苏打 1克

榆钱窝窝头～春日限定的做法步骤

步骤 1

一斤榆钱一大箱，摘去黑色的蒂……真的太费时费力了，要有耐心😭

步骤 2

水里加一勺盐，一勺面粉，浸泡20分钟以上再清洗，一般要洗5-6遍才能干净。

步骤 3

洗了6遍，水澄清才是干净的，捞出控干水份

步骤 4

加入盐，小苏打（主要是蒸出的颜色会更翠绿，没有可以不放），分次加入玉米面和面粉，搅拌，揉匀

步骤 5

揉成不太粘手的面团

步骤 6

按自己喜好，捏成窝头状

步骤 7

水上气后蒸13-15分钟左右

步骤 8

空口吃或调些酱油醋汁沾着吃都可以

菜谱创建时间：2023-03-26 17:26:09