免揉小笼包

作者： 三千浮灯入星河

用料

• 面粉 500g
• 酵母 6g
• 糖 30g
• 温水 375g
• 猪肉 400g
• 马蹄 3个
• 葱白 3根
• 小洋葱 4个
• 食用油 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1小勺

免揉小笼包的做法步骤

步骤 1

温水中加入糖和酵母，静置5分钟后加入面粉搅拌均匀，用保鲜膜盖住在一边发酵一小时

步骤 2

发酵的时候制作肉馅。洋葱和葱白切成粒，在锅里放油炒香，猪肉和马蹄切碎，和洋葱馅混合均匀，加入调味料即可

步骤 3

装一碗面粉，手上粘粉将面团揪出，粘上干粉按扁就可以直接包馅了，会很黏，只需要包得不露馅就行，不需要造型

步骤 4

包好的包子再发酵半小时，蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2023-03-26 13:03:19