鸡腿肉剔骨切小块,用生抽料酒耗油黑胡椒淀粉腌制20min
油锅下鸡肉,煎至两面金黄,加适量白酒,闷3min
将切碎的大葱小葱全部倒入锅中,闷1min,就可以出锅了。
1、加白酒增加别的风味,味道会更加丰富 2、如果没有减脂需求也可以适量加点白糖