清蒸红花蟹

作者： 乐猪妈妈

花蟹—我们温州人叫它“鱿蠓虎”，现在它比螃蟹更好吃，今天就来个简单的清蒸哈……

用料

• 姜 几片
• 白灼汁 适量
• 油 少量
• 葱 少量

清蒸红花蟹的做法步骤

步骤 1

花蟹洗干净，大脚的橡皮筋晚点剪掉，现在太活泼好动了，怕嵌着我😄

步骤 2

把蟹盖打开，里面腮清理干净，在分断切开

步骤 3

切好后放几片生姜，锅里加水烧开后连盘放入锅里，蒸8-10分钟，看蟹的大小

步骤 4

端出来倒掉盘里蒸出来的水，把姜片挑出，用白灼汁在边上淋一圈

步骤 5

最后放一点葱花，在淋一点油就可以啦！ 海鲜本来就味美鲜甜，无需过多的调料，保持它的原汁原味才能更好的打开你的味蕾哦！（如果还嫌麻烦，直接干蒸蘸酱油醋也不错，但我觉得这样更好吃😋）

菜谱创建时间：2023-03-24 10:18:11