山药斑斓饼

作者： Ava-Xie

想让娃们多吃点山药，山药的好处不用说大家都知道，所以想着法子让娃爱上吃山药。

用料

• 铁棍山药 400克
• 斑斓粉 16克
• 糯米粉 140克
• 黄油 20克
• 白芝麻 适量
• 细砂糖 50克
• 蔓越莓 120克
• 开水（根据面团干湿决定加） 适量

山药斑斓饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮切小段，放入锅中蒸熟。

步骤 2

用勺子或者擀面杖将蒸好的山药捣成泥。

步骤 3

加软化的黄油、糯米粉、细砂糖和斑斓粉手揉成团。这一步如果干就加点开水进去，直到成团。

步骤 4

分成12份，面团搓成球状，压扁，包上蔓越莓，包起来，再按压成饼状。

步骤 5

两面都粘上白芝麻。

步骤 6

放入平底锅开小火烙至熟透。

步骤 7

翻面后将另一面也烙熟透，有点微黄，就好了。这是少油版，煎熟了就是颜色绿一点。

步骤 8

我家喜欢放油多一点，煎焦点，但颜色没那么绿，口味更香！（当然减肥的事就先放一边）

步骤 9

家人爱吃。

步骤 10

满满的蔓越莓。

山药斑斓饼的小贴士

喜欢馅的，也可以包入自己喜欢的馅料，比如蜜豆馅等。 斑斓粉有股特殊的清香味，不喜欢的可以不放，直接变成山药饼也好吃的。

菜谱创建时间：2023-03-24 07:02:56