白菜猪肉炖粉条

作者： 免蒜酱

不是东北人也可以做出的一锅大乱炖！

用料

• 白菜 约1kg（两人份）
• 粉条 一小把
• 猪肉 随意
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 1.5平勺
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 一甩
• 老抽 0.5汤匙

白菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净。切掉根部，叶片摘出7-10片左右。

步骤 2

将摘下的白菜叶码齐，切成长条段。

步骤 3

全部切好放一边。

步骤 4

猪肉切片。

步骤 5

加料酒，生抽，耗油，五香粉腌几分钟。

步骤 6

准备一把红薯粉条，不要泡水。

步骤 7

起锅热油，待油微微冒白烟，加葱姜炒出香味。

步骤 8

倒入腌制好的猪肉，大火翻炒。

步骤 9

把肉炒至没有血色。

步骤 10

下入白菜，轻轻翻炒几下。

步骤 11

加适量生抽。

步骤 12

加入1.5平勺盐。

步骤 13

加0.5汤匙老抽。

步骤 14

码入粉条后直接盖锅盖，转中小火。

步骤 15

闷五分钟后打开锅盖翻炒两下，让粉条泡入菜汤，盖上锅盖继续闷五分钟。

步骤 16

翻炒几下，如果汤汁快收干了可以加点水，大火炒一两分钟，就可以出锅了。

步骤 17

隔壁老王都馋哭了！

菜谱创建时间：2023-03-23 21:34:34