懒人版鲶鱼豆豉豆腐汤

作者： 五个胖子

小时候老爸比较忙，经常不在家。但是我回来总会在锅里发现一锅冒着热气的豆腐鱼汤。这个方便简单。鲜美。真的很适合没有时间也没有手艺的人来做。

用料

• 鲶鱼 一条
• 豆腐 一块
• 姜 5-8片
• 大蒜子 2瓣
• 豆豉 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量

懒人版鲶鱼豆豉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

都说是懒人啦….当然很懒啦😄 1、把锅洗干净。（有小火锅的就用小火锅。有电饭煲的就用电饭煲，砂锅也可以。反正步骤都一样） 2、放清水把鱼块，豆腐，洗干净丢锅里，姜片，蒜瓣儿，料酒，辣椒，豆豉，生抽，老抽，蚝油全部丢进清水锅里！（这时锅内大概是酱油色，不过没关系） 3、盖锅盖煮开，剽去浮沫，然后再煮个15分钟。就可以了。当然。如果你不急。也不饿。手上还有事没有做完。那就选个一档火慢慢煮。等你来吃的时候是入味的。 4、准备开吃，放入胡椒粉、葱花就行啦！不喜欢的可以不放！没有的也可以不放！这个个人喜欢就好！ 备注：滑鲶鱼本身就有油，所以不需要另外放油了哈！

步骤 2

自己切好就行啦！

步骤 3

这个往里面加就行啦！

步骤 4

有小火锅的就用小火锅。有电饭煲的就用电饭煲。实在是很简单

步骤 5

不需要放油哈！

步骤 6

成品在此！

菜谱创建时间：2023-03-22 14:09:42