儿时回忆快手番茄鸡蛋汤面

作者： Claire可可咖啡巧克力

小时候，中午放学回家，妈妈会端出一碗热腾腾的番茄鸡蛋汤面，淀粉蔬菜蛋白质，营养又健康。吼吼吃完，全身舒畅。

用料

• 鸡蛋 1只
• 番茄 1个
• 菠菜 3颗
• 荆芥 1把
• 蒜苗 2颗
• 挂面 1把
• 盐 1.5勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 姜 2片

儿时回忆快手番茄鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，番茄洗净切块，菠菜，蒜苗，荆芥洗净切开备用。再切两三片姜。

步骤 2

锅热放油，热锅冷油下鸡蛋，熟后打散，鸡蛋盛出备用。

步骤 3

锅里再加少许油，放姜片和番茄，番茄要炒成沙沙绵绵的状态才出味。 再加入蒜苗和菠菜炒至七成熟。 加入少许生抽，耗油。翻炒两下。 加水，开大火。

步骤 4

待水沸腾，下面条，鸡蛋，水开两分钟，放入盐，鸡精。面条熟透后，关火，加荆芥，香油。 出锅~ 呲溜~哐哐炫两碗🤤

儿时回忆快手番茄鸡蛋汤面的小贴士

放盐的时候，加了一勺南德调味料，可以试试，味道也不错哦～

菜谱创建时间：2023-03-21 19:59:24