准备主要食材:豆腐皮,干红辣椒,大蒜,香葱
豆腐皮切宽条,辣椒大蒜改刀
碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱
一勺味达美臻品蚝油
适量清水混合均匀备用
锅中放清水,水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味
锅中放适量食用油,大蒜红辣椒炸香
放入豆皮,混合好的酱汁
根据情况加清水,盐,白胡椒粉调味,中小火烧三分钟,放小葱
收汁后关火
酱焖豆腐皮制作完成
酱香浓郁,香辣下饭
1.豆皮最好选择厚一点的,烧出来的口感好 2.豆皮需要提前焯水,可去腥 3.葱伴侣6月香豆瓣酱,蚝油都是咸的,可根据豆皮量适当放一丁点盐即可