鲁邦种欧包

作者： dolcebambina

两个欧包

用料

• 法粉 450
• 水 300
• 鲁邦种 150
• 盐 10

鲁邦种欧包的做法步骤

步骤 1

面粉水酵种混合水解2小时，或面粉水混合水解3小时，同时鲁邦种喂养激活

步骤 2

所有材料混合，面包机和面10分钟

步骤 3

每隔30分钟折叠一次，共三次

步骤 4

面团整形，冰箱冷藏发酵12小时

步骤 5

烤箱250度，铸铁锅盖盖18分钟，开盖12分钟。

菜谱创建时间：2023-03-19 18:25:37