潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎）的全部作品
算是做成，薯粉4勺+4勺水，加约1勺米粉(自己喜欢，成型或更好看，可煎得更脆点)。鸡蛋刚好只剩1只，凑合。中火，是关键之一。生蚝要小而肥，鲜美度本人喜欢通过闻一下判定。总之，算是做成。
玲珑心z
第一次失败的炒成一坨烂烂的，不甘心，重新打了2个鸡蛋，4勺木薯粉适量的水，把失败品重新混一起，换了个不粘锅，放多点油烹煎出来，不容易。特意买了鱼露，听潮汕的姐夫说这样更正宗，点第一口太咸了，以为是自己放盐多了，没点再来一块，味道适中，可能不习惯这么个咸吧。总体成功。最后说下，最好用不粘锅，因为，因为，我第一次弄坏时心情不好发锅的脾气了，哈哈。
会煮饭的wen
