一年一度的蒿子粑粑的季节

作者： 胡灵子

用料

• 糯米粉 1000克
• 粘米粉 1500克
• 蒿子 适量
• 腊肉 适量
• 水 适量

一年一度的蒿子粑粑的季节的做法步骤

步骤 1

野外采集适量蒿子

步骤 2

步骤 3

清洗干净

步骤 4

用石臼将蒿子捣烂，如果没有也可以用绞肉机绞烂

步骤 5

挤出水分（挤出水分，蒿子味相对于要淡一点）也可不挤，（根据个人喜好适当调整）

步骤 6

腊肉切丁备用

步骤 7

腌菜炒出自己喜爱的口味作为粑粑的陷（也可不放陷，不放陷的，需要在粉里适量➕盐）

步骤 8

粉，腊肉丁，捣烂的蒿子，按比例准备好的粉一起放入适当的盆中，用烫手的热水搅拌待用

步骤 9

最后搓成圆球放入锅中压扁，小火煎至两面金黄，就可以享用美食了（如果粉粘手的话，可以在每次做之让手沾上水就可以）

步骤 10

开始吧😁😄😄

菜谱创建时间：2023-03-17 21:36:03