豆渣饼

作者： Ava-Xie

做完豆腐剩下的豆渣怎么办？ 用来做豆渣饼，又香又美味！ 娃们都抢着吃。

用料

• 豆渣 200克
• 土鸡蛋 2个
• 面粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 火腿片 2片（或火腿肠1根）
• 葱花 4根
• 盐 3克
• 五香粉 1克
• 鸡精 1克

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，葱切成葱花，火腿片切碎。

步骤 2

所有材料放盆里搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅喷点薄油，倒入一勺饼糊，晃平。

步骤 4

小火煎至一面焦黄，轻轻翻一面（饼特别容易碎，碎了就是不好看，一样好吃的）再煎至焦黄！

步骤 5

也可以用不粘平底锅做一大个，然后一面定型后用锅铲分成几份，再换一面煎至金黄。

豆渣饼的小贴士

翻面特别容易碎，翻面一定要温柔。

菜谱创建时间：2023-03-17 17:55:12