鱿鱼蝴蝶面

作者： 抹茶老爷

意大利面的品种繁多，不同形状有不同的做法。经反复尝试，蝴蝶面最适合这种烹饪方式。

用料

• 蝴蝶面（意面） 200克
• 番茄 200克
• 笔管鱼（鱿鱼） 200克
• 蒜瓣 3-4个
• 洋葱 1个
• 食盐 若干
• 番茄酱 少量
• 植物油 若干
• 黑胡椒粉 少量

鱿鱼蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

蝴蝶面200克，水烧开后下锅煮约12分钟，然后过凉水备用

步骤 2

番茄200克切块，可在这一步把皮去掉

步骤 3

洋葱，蒜瓣切碎

步骤 4

笔管鱼（或者鱿鱼）去头，切块，沥干水分。锅中放少许油，油热后下锅快速翻炒

步骤 5

炒至略微焦黄加少许盐，盛出备用

步骤 6

油锅下入洋葱和蒜瓣炒香

步骤 7

加入番茄和少许盐，炒至番茄出汁

步骤 8

加入煮好的蝴蝶面，翻炒均匀

步骤 9

加入一勺番茄酱，使味道更加丰富

步骤 10

最后加入炒好的鱿鱼，搅拌均匀，出锅

步骤 11

盛盘后，洒上黑胡椒粉。小朋友今天一口气吃了三大盘~~

鱿鱼蝴蝶面的小贴士

番茄酱增香增色，但是吃多了不健康，所以少放一点即可。笔管鱼或鱿鱼不宜长时间烹制，以免影响口感。

菜谱创建时间：2023-03-17 05:28:13