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mud cake的做法
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mud cake

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作者: 小小小若雪
小小小若雪

mud cake的用料

mud cake的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热160度/140度风扇,准备一个22cm的圆形cake pan

步骤 2

把dark melts,黄油,糖,水,可可粉,放进炖锅中,小火加热,不断搅拌,直到溶液光滑,巧克力融化。冷却10分钟,转入到一个大盆里。

步骤 3

鸡蛋,酸奶油混合,

步骤 4

将3放入冷却的巧克力混合液中既2中

步骤 5

将面粉过嗮进4中,用橡皮刀搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱加热一个半小时,或者插入蛋糕中间取出时几乎是干净的即可。(可能会有一些稀的蛋糕液,这是正常的,不需重复烘培)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置冷却(热的也很好吃哦)

步骤 8

巧克力酱制作

步骤 9

把dark melts 和奶油放入微波炉碗中,无盖的,加热一分钟,搅拌,间隙30秒,再加热一分钟,再搅拌至融化。放入一帮至冷却

步骤 10

酱巧克力酱均匀抹在蛋糕上方和旁边。

mud cake的小贴士

我是第一次做,做出来真的超好吃啊,和卖的没什么区别,而且我的还没有外面那一层酱,都已经很好吃了,觉得麻烦可以省略这歩哦。拷出来有点列了。放冷后就变平了,可能是考的时间太长。下次注意。 1.表皮破裂 (1)蛋用量过多,面粉用量过少; (2)面糊中总水量少,面糊稠度大; (3)面粉筋力过强; (4)炉温过高,烤制时间过长。 图片是借用的。

菜谱创建时间:2012-11-11 11:22:58
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