蔓越莓抹茶小蛋糕

作者： 小小庆回国

一次成功，搅一搅就能做的蔓越莓抺茶小蛋糕，口感松软细腻，奶香浓郁，味道不错哟！

用料

• 低筋面粉 80克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 50克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 抹茶粉 5克
• 蔓越莓干 20克

蔓越莓抹茶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉80克、奶粉20克、泡打粉2克放入盆中混合均匀。

步骤 2

另用一个盆放入50克玉米油、50克糖搅拌均匀。

步骤 3

加入2个鸡蛋搅打均匀。

步骤 4

筛入粉类混合物。

步骤 5

搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。

步骤 6

20克蔓越莓干切碎备用。

步骤 7

5克抹茶粉加少许玉米油调匀。

步骤 8

将蛋糕糊分成二份，一半加入抹茶糊，另一半加入蔓越莓干。

步骤 9

将它们搅拌均匀。

步骤 10

将两种面糊分别装入裱花袋中，将纸杯中先挤入一层蔓越莓糊，第二层挤入抹茶糊，第三层挤入蔓越莓糊～以此类推。

步骤 11

将面糊抹平，震一震放入提前预热的烤箱，165度30分钟，时间和温度仅供参考，这是烤到中途的时候拍的。

步骤 12

烘焙上色出炉，抹茶粉格外清新，植物油版小蛋糕一样松软可口，这款小蛋糕简单零难度，喜欢的朋友可以尝试一下。

步骤 13

成品好诱人。

菜谱创建时间：2023-03-16 11:12:06