超正宗的湖南腊鸭肉

作者： 爱做饭的柒柒子

超怀念外婆家的腊鸭肉，特地从老家拿过来，终于吃上了😍

用料

• 姜 4-6片
• 蒜 3瓣
• 辣椒 3个
• 蒜苗 1-2根
• 腊鸭肉 1/4只

超正宗的湖南腊鸭肉的做法步骤

步骤 1

热锅放油，油热后放蒜、姜

步骤 2

炒出蒜、姜香味，放入腊鸭肉，进行翻炒

步骤 3

翻炒3分钟左右，放入水没过腊鸭肉，盖好锅盖炖煮20-30分钟(中大火烧开转中小火)

步骤 4

留点汤，放入蒜苗、辣椒翻炒，炒出辣椒味就出锅啦！(不需要放盐哦，腌腊鸭肉的时候已经放了很多盐🧂啦)

超正宗的湖南腊鸭肉的小贴士

☞可根据自己喜欢吃的熟烂成度酌情增加水哦，炖煮需要关注下时间哦

菜谱创建时间：2023-03-15 21:12:01