自制家常靓叉烧

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

今天买了新鲜靓土猪肉 五花肉和奀哥嘴梅头肉 在家自制惹味靓靓叉烧 自制家常靓靓叉烧😋 好吃到您吮手指头👍

用料

• 梅头肉或五花肉 一斤
• 叉烧汁 三分之一瓶
• 姜蒜 适量
• 52度高度白酒 两小勺

自制家常靓叉烧的做法步骤

步骤 1

叉烧汁我选用珠江桥牌的这种 一瓶可以做三斤靓靓的叉烧

步骤 2

步骤 3

52度白酒2勺 叉烧汁三分之一 姜片蒜片适量 把猪肉均匀腌制一个小时以上 如果不赶时间的话 腌制几个小时再制作更佳

步骤 4

热锅放油 把猪肉放锅里 开中大火煎至两面金黄有香味

步骤 5

倒入腌制的叉烧汁 然后加入热开水 没过猪肉面 中大火焖至一个小时 焖煮的中途适当的把猪肉翻一下面

步骤 6

待到味汁浓稠 收汁即可关火上碟

步骤 7

静置放凉后 切成厚薄适中的叉烧块或片 淋上烹饪好的叉烧汁即可

步骤 8

如果有葱花或芝麻洒上点缀卖相会更靓

菜谱创建时间：2023-03-15 20:51:28