菠菜鸡蛋饼~春天孩子们要多吃菠菜

作者： Ava-Xie

菠菜炒菜吃，娃们是不愿意吃的，但做进饼里就不一样了，是抢着吃的！

用料

• 菠菜 1把（约300克）
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 130克
• 火腿肠 1根
• 盐 5克
• 水 160克
• 细砂糖 5克

菠菜鸡蛋饼~春天孩子们要多吃菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗净，切碎放入大盆中，火腿肠切碎倒入大盆中，再倒入面粉，加入盐，鸡蛋，细砂糖、水，搅拌均匀。

步骤 2

搅拌至半流动状态。

步骤 3

不粘锅中喷入少许油，全程小火，倒入一大勺面糊均匀摊开，表面凝固后，轻轻翻面。

步骤 4

再煎至另一面定型。

步骤 5

出锅切块。

菠菜鸡蛋饼~春天孩子们要多吃菠菜的小贴士

菠菜也可以换成别的青菜，还可加入自己喜欢的胡萝卜等。中餐就是这么好玩，可以十八变。

菜谱创建时间：2023-03-15 18:02:32