番茄胡萝卜玉米汤

作者： 阿咪师傅

从小喝到大的家常汤

用料

• 西红柿 2个
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 排骨 250克
• 姜 2片

番茄胡萝卜玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半小时 如果直接焯水后用热水热水冲洗干净可以省下泡水和砸凉水的步骤

步骤 2

排骨冷水下锅放入姜片2片 姜片不能太多 这里水用800ml左右

步骤 3

水开撇去浮沫后 加入一碗凉水再次煮开 重复撇去浮沫的步骤 进行1-2次 直至无浮沫

步骤 4

加入玉米 保持锅内水沸腾煮40分钟

步骤 5

加入胡萝卜和番茄 煮30-40分钟 筷子轻易插入胡萝卜即可 加入适量盐

番茄胡萝卜玉米汤的小贴士

要买甜玉米 家里有瑶柱的话加入1-2颗会更加鲜甜 也可以加入一个小土豆一起煲汤

菜谱创建时间：2023-03-14 21:33:00